「塩レッスン ～おいしくて健康的な“塩づかい”～」

 

わたしたちの生命維持や料理の味付けに欠かせない、とっても大切な「塩」。 いろいろな種類が出回っているけれどどう選んだらいいか分からない、という方が多いのではないでしょうか。

塩の知識や魅力を知ることで、日々の食事がもっとおいしく・健康的になります。 何かと悪者にされがちな塩ですが、正しく知って、ご自身の食生活に合った塩づかいを身につけましょう！

 

＜内容＞

・塩のはたらき

・減塩よりも適塩を（出汁の試食あり）

・塩の種類と選び方（プチおむすびと塩３種の試食あり）

 

〈日時〉

12月17日　日曜日　10:30〜12:00

 

〈場所〉

Think space数寄書斎

（ロイヤルプリンセス2階）

 

〈参加費〉

3,500円

 

〈定員〉

15名

 

〈講師〉

ソルトコーディネーター

弥生　一葉

 

〈持ち物〉
筆記用具

【事前のお申込が必要です】

〈申し込み方法〉

電話またはメールでお申込み下さい。

076-407-0888
chisato.fujita@healing-rp.com

 

〈講師プロフィール〉

弥生一葉（やよい　かずは）
ソルトコーディネーター／小さな塩専門店オシオ屋店主

百姓の家系の父と漁師の娘である母の下、新鮮な食材に囲まれた子供時代を過ごす。７年の東京生活の後、富山への帰省をきっかけに地元の食材のおいしさに感動。食材の魅力を引き出す塩に興味を持ち、シニアソルトコーディネーター資格を取得。ワークショップ・講座・販売を通じて、塩で広がる食の楽しみを伝えたいと活動中。